嚴選『特大菇』-270克

【比賽級特選｜新社產地特大香菇】

裕如堂嚴選台中新社產地特大香菇，菇傘6-8公分，是比賽級的特選大菇。大顆厚實、數量稀少，整朵入菜就很有份量，燉湯、年菜、送禮都體面大氣。

為什麼選它？

◎ 特大尺寸：菇傘6-8公分，一朵就很有份量
◎ 菇肉厚實：口感扎實有嚼勁
◎ 數量稀少：能挑出的特大菇有限
◎ 送禮首選：外型好看，送長輩、客戶都大方

怎麼泡發？

1. 沖洗：清水快速沖掉表面灰塵
2. 悶軟：沖熱水後把水倒掉，蓋上鍋蓋悶約20分鐘
3. 下鍋：軟化後直接爆香或加入料理
※ 煮湯可洗淨後直接下鍋燉煮，香氣更不流失

用量參考

◎ 香菇雞湯：一鍋（4人份）約用20克
◎ 一包270克，以香菇雞湯來算大約可以煮13次
（以上參考常見家常食譜，可依個人口味增減）

推薦料理

香菇雞湯｜佛跳牆｜燉排骨湯｜紅燒香菇｜年菜

嚴選 6-8 公分比賽級特選大菇  大顆厚實  數量稀少  送禮首選  好看超大氣

家的那一味，溫暖你的胃

人間山珍味，香菇如姐妹

新社 — 山林送給台灣的香菇產地

台中新社，一座被群山溫柔環繞的河階台地，是台灣香菇最理想的生長樂土。這裡長年山霧繚繞、濕氣充足，加上水質純淨甘美，為香菇提供了得天獨厚的發育環境。每當冬季來臨，東北季風穿透菇寮，帶來舒爽的通風與和煦冬陽，而夜晚低於攝氏10度的低溫，更催化了養分的凝聚。香菇在漫長的低溫中緩慢生長，將大地精華深鎖在肥厚飽滿的菇肉裡，淬煉出肉質厚實、氣味濃郁的極致品質。這份來自大地的厚禮，加上香菇如姐與小夥伴們的職人種植精神，無論是家常料理還是佳節送禮，都是最真誠的一份心意。