嚴選鈕扣菇-100克

【小巧免切｜新社產地鈕扣菇】

裕如堂嚴選台中新社產地乾香菇，鈕扣菇菇傘1-3公分、每包100克。小巧可愛、整朵入菜不用切，包粽子、油飯、炒米粉、煮湯爆香都好用，香氣濃郁、口感扎實。

為什麼選它？

◎ 免切：菇傘1-3公分，整朵直接下鍋
◎ 好入口：小朵一口一個，小朋友也好吃
◎ 包粽首選：大小剛好包進粽子、油飯
◎ 整朵好看：小巧整齊，入菜擺盤漂亮

怎麼泡發？

1. 沖洗：清水快速沖掉表面灰塵
2. 悶軟：沖熱水後把水倒掉，蓋上鍋蓋悶約20分鐘
3. 下鍋：軟化後直接爆香或加入料理
※ 煮湯可洗淨後直接下鍋燉煮，香氣更不流失

用量參考

◎ 香菇雞湯：一鍋（4人份）約用20克
◎ 炒米粉：一鍋（米粉約350克）約用10～15克
◎ 油飯：2杯糯米約用15克
◎ 一包100克，以香菇雞湯來算大約可以煮5次
（以上參考常見家常食譜，可依個人口味增減）

推薦料理

包粽子｜油飯｜炒米粉｜香菇雞湯｜炊飯｜煮湯

家的那一味    溫暖你的胃

人間山珍味    香菇如姐妹

新社 — 山林送給台灣的香菇產地

台中新社，一座被群山溫柔環繞的河階台地，是台灣香菇最理想的生長樂土。這裡長年山霧繚繞、濕氣充足，加上水質純淨甘美，為香菇提供了得天獨厚的發育環境。每當冬季來臨，東北季風穿透菇寮，帶來舒爽的通風與和煦冬陽，而夜晚低於攝氏10度的低溫，更催化了養分的凝聚。香菇在漫長的低溫中緩慢生長，將大地精華深鎖在肥厚飽滿的菇肉裡，淬煉出肉質厚實、氣味濃郁的極致品質。這份來自大地的厚禮，加上香菇如姐與小夥伴們的職人種植精神，無論是家常料理還是佳節送禮，都是最真誠的一份心意。